Top tíz magas fehérjetartalmú zöldség

Általános tévhit, hogy a legtöbb embernek enni kell húst, hogy elég fehérjét fogyasztson. Szinte minden élelmiszer, kivéve a magasan finomított termékeket, például a cukrot, az alkoholt és az olajokat, különböző mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Egyes növényalapú erőművek, mint a bab, a szemek, a diófélék és a magok, még egy fehérje adagonként szolgálnak, mint egy uncia hús. Bizonyos zöldségek fehérjecsípést is tartalmaznak, valamint magas a rost és a tápanyagok.

Bolyhos a borsóban

A rangsorolás a növényi fehérje egyik legjobb forrása, 1 csésze főtt borsó 8 gramm fehérjét biztosít. A borsó is tele van rostossal, frissen vagy fagyasztva élvezhető, levesben, pároltban, mellékételben, tálban és salátában.

Gőzölje fel néhány spenótot

Popeye igaza volt – a spenót erősebbé teheti. Egy csésze főtt spenót 5 gramm fehérjét tartalmaz. Próbálja friss spenótot hozzáadni a szendvicsekhez, hogy gyors tápláléknövelést kapjon.

A hüvelyesek terhelése

A fekete bab, az adzuki bab, a lima bab, a bab, a bab, a nagy bab, a szójabab – mindegyik a zöldségfélék hüvelyes családjában van, és mindannyian magas fehérjetartalmúak. Egy fél csésze főtt fekete bab 7,5 gramm fehérjét biztosít, ugyanannyi szójabab körülbelül 15 gramm fehérjét tartalmazhat.

Táplálkozás-Csomagolt Kale

A Kale lombos, zöld kereszteződésű zöldség, amely tele van alapvető A, C és K vitaminokkal, valamint olyan ásványi anyagokkal, mint a réz, kálium, vas, mangán és foszfor. Egy csésze káposzta csak mintegy 40 kalóriát tartalmaz, de csomagolja a 2,5 gramm fehérjét.

Általában nem úgy gondolják, mint egy egészséges étel, egy közepes sült burgonya körülbelül 3 gramm fehérjét biztosít. Adjunk hozzá sima krémet a sült burgonyához, sima, nem zsíros görög joghurtot, és megduplázzuk a fehérje bevitelét. A sült burgonya magas rosttartalmú (ha eszik a bőrt) és káliumot.

Egy csésze sárga főtt kukorica körülbelül 5 gramm fehérjét tartalmaz. Meglepő módon a kukorica tartalmaz minden növényi antioxidáns legmagasabb szintjét. Élvezze a kagylót közvetlenül, vagy próbálja meg a kukoricát salsa, burritos vagy hideg bab saláta hozzáadásával.

Dip a brokkoli virágok a hummus, a dip elsősorban más hüvelyes (csicseriborsó), a kettős dózis növényi fehérjék. Adjuk hozzá a brokkoli kevert krumplit és süteményt, és 4 extra gramm fehérjét kapunk minden csésze főtt brokkoliért.

Egy másik fajta hüvely, ugyanabban a családban, mint a bab, a lencsék kb. 9 gramm fehérjét tartalmaznak fél pohárban. A lencseit leginkább a levesek és pörkölők élvezhetik, vagy egy magas fehérjetartalmú gabonával keverve, mint a quinoa, a bulgur vagy a barna rizs.

Az Edamame olyan fiatal, nagyobb szójabab, amelyet korán betakarítanak, míg a bab még mindig zöld. Az edamame fél pohár adagja 6 és 10 gramm fehérjét tartalmazhat, a márkanévtől függően. Így édesebbek, mint a tipikus szójabab, és frissen vagy fagyasztva árulják a hüvelyben vagy héjában. Egyszerűen szezonban és ecsettel, kis mennyiségű olívaolajjal, és szolgáljon snack vagy előételként.

Az egyik közepes articsóka 4 gramm fehérjét és csak 60 kalóriát tartalmaz, miközben 7 gramm rostot és étkezési zsírt nem tartalmaz. Ezek szintén jó források a vas, kálium, C-vitamin és magnézium. Az articsóka jól illik mediterrán ételekhez, salátákhoz és tésztafélékhez.

Miközben mind a 10 ilyen zöldség nagy mennyiségű fehérjét ad a tápláléknak, ne felejtsd el más növényi alapú fehérjéket, mint a szójatej, a tofu és a szójoghurt, a diófélék és a diófélék, valamint a magok, mint a sütőtök, a len és a kender. A teljes kiőrlésű kenyér és tészta, az egész zab és más szemek, mint a quinoa, egy másik egészséges lehetőség a fehérjefelvétel növelésére.

Sült krumpli

Kukorica ki vagy a Cobon

Brokkoli virágok

Legyek a keverékben

Edamame fűszerezett

Fiber-töltött articsókák

Egyéb növényalapú fehérjeforrások